PERELADA 3 FINCAS 2008

Fecha de Cata: 22-11-11
Nombre del vino: PERELADA 3 FINCAS 2008
Productor: Castillo de Perelada
Región: Empordá
Variedad de uva: Garnatxa Negra (35%), Cariñena (33%), Cabernet Sauvignon (15%), Merlot (15%), Syrah (2%)..
Tiempo Barrica: 12 meses
Graduación: 14,40% vol Tª Servicio: 17º Cosecha: 2008 Precio: 5.5-6.5 euros
FASE VISUAL:
Capa (intensidad coloración) alta
Color granate, ribete rubí
Brillo alto
Lipidez alta
Lagrima densa y caida lenta
FASE OLFATIVA:
Intensidad de aroma media
Notas de frutos negros, toques de mineralidad.
Ligeramente licoroso
FASE GUSTATIVA:
Contenido de azucares: medio-- Semi-seco
Cuerpo medio
Acidez: Ligeramnete elevada
Taninos: nivel medio, de caracter astringente, maduros.
Intensidad de sabor media con final medio (4 seg)

RECOMIENDO DECANTAR O ABRIR 1h ANTES DE SERVIR.

CALIFICACIÓN: 85/100
Enrique Hurtado Flores