GRAN EPULUM

Fecha de Cata: 27-12-11
Nombre del vino: GRAN EPULUM
Productor: OLARRA
Región: RIOJA
Variedad de uva: Tempranillo, Mazuelo y Graciano.
Tiempo Barrica: 12 meses
Graduación: 13.5% vol
Tª Servicio: 16-18º
Cosecha: 2008
Precio: 2,4 euros

FASE VISUAL:
Capa (intensidad coloración) media
Color rojo-picota.
Brillo medio-alto
Lipidez media
Lagrima gruesa, caída media.

FASE OLFATIVA:
Intensidad de aroma media-baja
Notas de frutos rojos, secundarios escasos.

FASE GUSTATIVA:
Contenido de azucares: Semi-seco
Cuerpo medio
Acidez: Alta, ligeramente amargo.
Taninos: nivel medio-bajo, frutal.
Intensidad de sabor media con final medio-corto (3-4 seg)


CALIFICACIÓN: 82/100
Enrique Hurtado Flores

PIE FRANCO 2006

Fecha de Cata: 25-12-11
Nombre del vino: PIE FRANCO
Productor: BODEGAS CASA CASTILLO
Región: JUMILLA
Variedad de uva: Monastrell.
Tiempo Barrica: 18 meses
Graduación: 14.5% vol
Tª Servicio: 16-18º
Cosecha: 2006
Precio: 32 euros

FASE VISUAL:
Capa (intensidad coloración) media-alta
Color rojo-picota.
Brillo medio-alto
Lipidez media-alta
Lagrima fina, caída rápida.

FASE OLFATIVA:
Intensidad de aroma media-alta
Notas de frutos rojos maduros, secundarios tostados, balsámicos, mineral.

FASE GUSTATIVA:
Contenido de azucares: Semi-seco
Cuerpo medio-alto
Acidez: Media, equililbrada.
Taninos: nivel medio, maduros.
Intensidad de sabor media con final medio (5-6 seg)


CALIFICACIÓN: 89/100
Enrique Hurtado Flores

MIRA SALINAS 2007

Fecha de Cata: 24-12-11
Nombre del vino: MIRA SALINAS
Productor: BODEGAS SIERRA SALINAS
Región: ALICANTE
Variedad de uva: Monastrell, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera.
Tiempo Barrica: 20 meses
Graduación: 15% vol
Tª Servicio: 16-17º
Cosecha: 2007
Precio: 26 euros

FASE VISUAL:
Capa (intensidad coloración) alta
Color rojo-picota intenso, ribete granate
Brillo medio-alto
Lipidez media-alta
Lagrima media, caída rápida.

FASE OLFATIVA:
Intensidad de aroma media-alta
Notas de frutos negros maduros, secundarios tostados, balsámicos, ligero bouquet.

FASE GUSTATIVA:
Contenido de azucares: Semi-seco
Cuerpo alto
Acidez: Media, equililbrada.
Taninos: nivel medio-alto, maduros.
Intensidad de sabor media con final medio-largo (6-7 seg)


CALIFICACIÓN: 90/100
Enrique Hurtado Flores

RAMÓN BILBAO 2008

Fecha de Cata: 17-12-11
Nombre del vino: RAMÓN BILBAO 2008
Productor: RAMÓN BILBAO
Región: RIOJA
Variedad de uva: Tempranillo.
Tiempo Barrica: 14 meses
Graduación: 13,5% vol
Tª Servicio: 16-17º
Cosecha: 2008
Precio: 6 euros

FASE VISUAL:
Capa (intensidad coloración) media-alta
Color rojo-picota intenso
Brillo medio-alto
Lipidez media-alta
Lagrima fina, caída rápida.

FASE OLFATIVA:
Intensidad de aroma media-alta
Notas de frutos rojos maduros, secundarios bálsamicos, finaliza vainilla.

FASE GUSTATIVA:
Contenido de azucares: Semi-seco
Cuerpo medio
Acidez: Media-alta, fresca
Taninos: nivel medio, frutales.
Intensidad de sabor media con final medio (5-6 seg)


CALIFICACIÓN: 87/100
Enrique Hurtado Flores

CLARAVAL 2006

Fecha de Cata: 15-12-11
Nombre del vino: CLARAVAL 2006
Productor: BODEGAS DEL JALÓN
Región: CALATAYUD
Variedad de uva: Garnacha, tempranillo, syrah y cabernet.
Tiempo Barrica: 6 meses
Graduación: 14,5% vol
Tª Servicio: 16-18º
Cosecha: 2006
Precio: 7 euros

FASE VISUAL:
Capa (intensidad coloración) media
Color rojo-granate casi ladrillo
Brillo medio
Lipidez media
Lagrima media, caída media.

FASE OLFATIVA:
Intensidad de aroma media
Notas de frutos negros, secundarios florales.

FASE GUSTATIVA:
Contenido de azucares: Semi-seco
Cuerpo medio-alto
Acidez: Media-alta,
Taninos: nivel medio-alto, maduros.
Intensidad de sabor media con final medio (5 seg)


CALIFICACIÓN: 86/100
Enrique Hurtado Flores

CASA JIMENEZ

Fecha de Cata: 13-12-11
Nombre del vino: CASA JIMENEZ
Productor: BODEGAS LA ALGUEÑA
Región: ALICANTE
Variedad de uva: Monastrell
Tiempo Barrica: 9 meses
Graduación: 13,5% vol
Tª Servicio: 16-18º
Cosecha: 2008
Precio: 4 euros

FASE VISUAL:
Capa (intensidad coloración) media-baja
Color rojo-granate ribete ladrillo
Brillo medio
Lipidez media
Lagrima gruesa, caída media.

FASE OLFATIVA:
Intensidad de aroma media-baja
Notas de frutos negros maduros, escasos matices del paso por barrica..

FASE GUSTATIVA:
Contenido de azucares: Seco
Cuerpo medio-bajo
Acidez: Media-alta,
Taninos: nivel medio-bajo, escasa astringencia.
Intensidad de sabor media con final corto (3 seg)


CALIFICACIÓN: 81/100
Enrique Hurtado Flores

CARE ROBLE

Fecha de Cata: 10-12-11
Nombre del vino: CARE ROBLE
Productor: CAREWINES
Región: CARIÑENA
Variedad de uva: Syrah+tempranillo
Tiempo Barrica: 4 meses
Graduación: 13,5% vol
Tª Servicio: 13-15º
Cosecha: 2009
Precio: 5,5 euros

FASE VISUAL:
Capa (intensidad coloración) media-alta
Color rojo-picota madura
Brillo medio-alto
Lipidez alta
Lagrima media, caída rápida.

FASE OLFATIVA:
Intensidad de aroma media-alta
Notas de frutos rojos maduros, tostados y balsámicos del paso por barrica..

FASE GUSTATIVA:
Contenido de azucares: Semi-seco
Cuerpo medio-alto
Acidez: Media-alta, fresco
Taninos: nivel medio, muy equilibrados.
Intensidad de sabor media con final medio (5 seg)


CALIFICACIÓN: 88/100
Enrique Hurtado Flores