CLARAVAL 2006

Fecha de Cata: 15-12-11
Nombre del vino: CLARAVAL 2006
Productor: BODEGAS DEL JALÓN
Región: CALATAYUD
Variedad de uva: Garnacha, tempranillo, syrah y cabernet.
Tiempo Barrica: 6 meses
Graduación: 14,5% vol
Tª Servicio: 16-18º
Cosecha: 2006
Precio: 7 euros

FASE VISUAL:
Capa (intensidad coloración) media
Color rojo-granate casi ladrillo
Brillo medio
Lipidez media
Lagrima media, caída media.

FASE OLFATIVA:
Intensidad de aroma media
Notas de frutos negros, secundarios florales.

FASE GUSTATIVA:
Contenido de azucares: Semi-seco
Cuerpo medio-alto
Acidez: Media-alta,
Taninos: nivel medio-alto, maduros.
Intensidad de sabor media con final medio (5 seg)


CALIFICACIÓN: 86/100
Enrique Hurtado Flores