MIRA SALINAS 2007

Fecha de Cata: 24-12-11
Nombre del vino: MIRA SALINAS
Productor: BODEGAS SIERRA SALINAS
Región: ALICANTE
Variedad de uva: Monastrell, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera.
Tiempo Barrica: 20 meses
Graduación: 15% vol
Tª Servicio: 16-17º
Cosecha: 2007
Precio: 26 euros

FASE VISUAL:
Capa (intensidad coloración) alta
Color rojo-picota intenso, ribete granate
Brillo medio-alto
Lipidez media-alta
Lagrima media, caída rápida.

FASE OLFATIVA:
Intensidad de aroma media-alta
Notas de frutos negros maduros, secundarios tostados, balsámicos, ligero bouquet.

FASE GUSTATIVA:
Contenido de azucares: Semi-seco
Cuerpo alto
Acidez: Media, equililbrada.
Taninos: nivel medio-alto, maduros.
Intensidad de sabor media con final medio-largo (6-7 seg)


CALIFICACIÓN: 90/100
Enrique Hurtado Flores