CASA JIMENEZ

Fecha de Cata: 13-12-11
Nombre del vino: CASA JIMENEZ
Productor: BODEGAS LA ALGUEÑA
Región: ALICANTE
Variedad de uva: Monastrell
Tiempo Barrica: 9 meses
Graduación: 13,5% vol
Tª Servicio: 16-18º
Cosecha: 2008
Precio: 4 euros

FASE VISUAL:
Capa (intensidad coloración) media-baja
Color rojo-granate ribete ladrillo
Brillo medio
Lipidez media
Lagrima gruesa, caída media.

FASE OLFATIVA:
Intensidad de aroma media-baja
Notas de frutos negros maduros, escasos matices del paso por barrica..

FASE GUSTATIVA:
Contenido de azucares: Seco
Cuerpo medio-bajo
Acidez: Media-alta,
Taninos: nivel medio-bajo, escasa astringencia.
Intensidad de sabor media con final corto (3 seg)


CALIFICACIÓN: 81/100
Enrique Hurtado Flores